Il primo ristorante Teppanyaki dell’Alto Adige
Show cooking al Quellenhof
Il Giappone incontra la Val Passiria, almeno a tavola. Scoprite il perfetto incontro tra la cucina giapponese e il panorama sulle Alpi della Val Passiria nel Ristorante Sky Teppanyaki del Quellenhof Luxury Resort Passeier. Teppanyaki significa “grigliato su una piastra di ferro”, il termine perfetto per descrivere questa particolare tecnica di cottura: le pietanze vengono cotte su una piastra d’acciaio nell’area show cooking e poi consumate al tavolo comune intorno alla griglia. Il Ristorante Sky Teppanyaki del Quellenhof è il primo ristorante Teppanyaki in Alto Adige. I vostri deliziosi piatti sono preparati da una vera icona della cucina: Xiao Wang, uno dei migliori maestri di Teppanyaki al mondo. Insieme a Toshio Kobatake, ha portato l'arte del Teppanyaki da noi al Quellenhof. Diverse sere alla settimana, piatti giapponesi vengono preparati à la minute davanti ai vostri occhi sulla griglia Teppanyaki.
Show cooking à la minute con vista panoramica
Ecco cosa dice “Schlemmer-Atlas” del nostro ristorante.
- Schlemmer Atlas 2021 -
“La sofisticata cultura della cottura alla griglia dell’Estremo Oriente incontra l’inconfondibile ospitalità altoatesina al Quellenhof Luxury Resort. I piatti sono preparati al momento, davanti agli ospiti del Ristorante Sky, sulla griglia Teppanyaki secondo l’originale tecnica giapponese. Xiao Wang, maestro e insegnante di fama internazionale, ha portato in hotel l’arte della cucina Teppanyaki giapponese. Ora Aladin stupisce gli occhi e i palati degli ospiti seduti al bancone con insolite creazioni di pesce e carne, cucinate a regola d’arte. La piastra di acciaio sfrigola, emette vapore, e a volte la fiamma divampa, prima che il cuoco faccia scivolare sui piatti degli ospiti prelibatezze dagli aromi intensi. Il menu prevede branzino, filetto di manzo o gamberi, accompagnati da ottimi contorni. Chi desidera sperimentare dal vivo la maestria di destreggiare la piastra d’acciaio calda, può scegliere il menu di sei portate, accompagnato naturalmente da ottimi vini”.
Esempio di menu al Ristorante Sky Teppanyaki
- Aperitivo con cocktail giapponese “Gisha” sulla terrazza Sky con vista mozzafiato
- Sashimi di salmone “new style”
- Pesce (ad es. capasanta con broccoli e sesamo)
- Gyoza (ravioli giapponesi)
- Riso dorato
- Ocean Premium Beef con Pack Choi
- Dolce a sorpresa
Serate di Steak sulla terrazza Sky
Da luglio a settembre (a seconda del meteo) offriamo ai nostri ospiti un'esperienza culinaria davvero speciale.
Godetevi meravigliose serate estive miti sulla terrazza Sky dello Sky-Restaurant Teppanyaki e lasciatevi viziare dal nostro team con i migliori piatti di carne e bistecche. Vi aspetta un menù a scelta di 4 portate: scegliete secondo il vostro gusto tra antipasti freddi, come secondo un'insalata fresca dal giardino del Quellenhof, vari tipi di bistecche di alta qualità - US Black Angus dal Nebraska, Fiorentina Dry Aged o Ribeye Dry Aged dall'Alto Adige o Tomahawk Dry Aged dalla Polonia - e diversi dessert per concludere una serata grandiosa.
Orari d'apertura: lunedì, martedì e venerdì - potete venire a tavola tra le 18:00 e le 19:30.
Prezzo: supplemento di 85,00 Euro a persona per gli ospiti dell'hotel - 105,00 Euro per gli ospiti esterni
Steak-Restaurant - Menù: scopri di più >>
Vi preghiamo di prenotare: telefonicamente al +39 0473 645474, via e-mail a info@no-spam.quellenhof.no-spam.it
Consigliamo di effettuare la prenotazione in anticipo per poter soddisfare le vostre date preferite.
